रेड सॉस पास्ता रेसिपी | red sauce pasta in hindi | क्लासिक टमाटर सॉस पास्ता

Ingredients

• 5 कप पानी
• 1 टी स्पून नमक
• 2 कप पास्ता, इलीकोइडली या पन्ने
• पानी, उबलने के लिए
• 5 टमाटर
• 2 सूखी लाल मिर्च, वैकल्पिक
• 2 टेबल स्पून ओलिव तेल
• 2 लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
• 1 टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
• ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
• ½ टी स्पून नमक
• 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस

Steps

1. सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 6 कप पानी और 1 टीस्पून नमक डालके पानी को उबालें।
2. पानी में उबाल आने के बाद, 2 कप पास्ता डालें। मैं इलीकोइडली पास्ता का उपयोग किया है, आप वैकल्पिक रूप से पन्ने पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
3. 7 मिनट के लिए या जब तक पास्ता को अल डेंट पकाया नहीं जाता है, तब तक उबाल लें।
4. पास्ता बंद करें और एक तरफ रख दें।
5. सबसे पहले, गर्म उबलते पानी के साथ एक बड़े बर्तन में, 5 टमाटर को एक्स मार्क करके पानी में डालिए।
6. इसके अलावा, 2 सूखी लाल मिर्च डालें और 5 मिनट तक उबालें।
7. टमाटर का छिलका निकालिए।
8. स्मूथ पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें, और अलग रखें।
9. एक बड़े कड़ाही में, 2 टेबलस्पून ओलिव तेल और 2 लहसुन लें।
10. 1 प्याज डालकर अच्छी तरह से भूनें।
11. आगे 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, 1 टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक मिलाएं। अच्छी तरह से साट करें।
12. अब तैयार टमाटर प्यूरी, 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
13. 2 मिनट तक या टमाटर प्यूरी पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
14. अब उबले हुए पास्ता को डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
15. अंत में, कुछ चीज़ को ग्रेट करें और रेड सॉस पास्ता का आनंद लें।