लाल नारियल चटनी रेसिपी | red coconut chutney in hindi | लाल चटनी

Ingredients

• 1 कप नारियल, कसा हुआ
• 1 टेबल स्पून पुटानी / भुनी हुई चना दाल
• 3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
• छोटी गेंद के आकार की इमली
• 1 इंच अदरक
• 1 पुत्थी लहसुन
• ¾ टी स्पून नमक
• ½ कप पानी
• 3 टी स्पून तेल
• ¾ टी स्पून सरसों
• ½ टी स्पून उड़द की दाल
• 1 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
• कुछ करी पत्ते

Steps

1. सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 कप नारियल, 1 टेबलस्पून पुटानी, 3 सूखे लाल मिर्च लें।
2. इसमें छोटी बॉल के आकार की इमली, 1 इंच अदरक, 1 पुत्थी लहसुन और ¾ टीस्पून नमक डालें।
3. ½ कप पानी उसमें मिलाकर चिकना पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
4. एक छोटी कड़ाई में 3 टीस्पून तेल को गरम करें और उसमें ¾ टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून उड़द दाल, 1 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्तियां डालें और फूटने दें।
5. तड़के को चटनी के ऊपर डालें।
6. अंत में, इडली या दोसा के साथ लाल नारियल चटनी का आनंद लें।