मूंगफली चावल रेसिपी | peanut rice in hindi | मूंगफली मसाला चावल

Ingredients

• 1 टी स्पून तेल
• 2 टेबल स्पून मूंगफली (भुना हुआ)
• 1 टी स्पून उरद दाल
• 1 टी स्पून चना दाल
• ½ टी स्पून जीरा
• 1 टी स्पून तिल
• 3 सूखे कश्मीरी लाल मिर्च
• 2 टेबल स्पून नारियल (ग्रेट किया हुआ)
• 2 टी स्पून तेल
• 1 टी स्पून सरसों
• कुछ करी पत्तियां
• 2 टेबल स्पून मूंगफली
• 2 कप पका हुआ चावल
• ½ टी स्पून नमक

Steps

1. सबसे पहले, पैन में 1 टीस्पून तेल को गर्म करें और 2 टेबलस्पून मूंगफली, 1 टीस्पून उरद दाल, 1 टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल और 3 सूखे लाल मिर्च डालें और भूनें।
2. मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर भूनें।
3. अब 2 टेबलस्पून नारियल डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
4. मसालों को पूरी तरह से ठंडा करें, और बिना पानी डाले फाइन पाउडर में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
5. अब एक बड़े कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, कुछ करी पत्तियों डालें।
6. 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें और यह कुरकुरे होने तक सॉट करें।
7. अब तैयार किया मसाला पाउडर और ½ टीस्पून नमक के साथ पके हुए चावल के 2 कप डालें।
8. चावल के दानों को बिना तोड़े अच्छी तरह मिलाएं।
9. कवर करें 5 मिनट के लिए या चावल पूरी तरह से स्वाद को अवशोषित करने तक उबाल लें।
10. अंत में, अपने लंच बॉक्स में पैक करें या रायता के साथ मूंगफली चावल का आनंद लें।