दाल सूप रेसिपी | dal soup in hindi | दाल का सूप बनाने की विधि | लेंटिल सूप

Ingredients

• 3 टेबल स्पून मसूर दाल
• 3 टेबल स्पून मूंग दाल
• 2 टेबल स्पून तूर दाल
• 1 इंच अदरक
• 2 लहसुन
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• 1 गाजर, कटा हुआ
• ¼ टी स्पून हल्दी
• ½ टी स्पून नमक
• 2 कप पानी
• ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
• 1½ कप पानी, स्थिरता को समायोजित करने के लिए
• 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती, बारीक कटा हुआ

Steps

1. सबसे पहले एक कटोरी में 3 टेबलस्पून मसूर दाल, 3 टेबलस्पून मूंग दाल और 2 टेबलस्पून तूर दाल लें।
2. अच्छी तरह से रिन्स करें और 10 मिनट के लिए भिगोएँ।
3. अब भिगोए हुए दाल को प्रेशर कुकर में ट्रांसफर करें।
4. 1 इंच अदरक, 2 लहसुन, 1 टमाटर, 1 गाजर, ½ टीस्पून नमक, 2 कप पानी और ¼ टीस्पून हल्दी डालें।
5. मध्यम आंच पर 2 सीटी के लिए कवर करके प्रेशर कुक करें।
6. पूरी तरह से ठंडा करें और ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
7. स्मूथ पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
8. दाल के पेस्ट को एक बड़े कढ़ाई में लें।
9. ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और 1½ कप पानी डालें। स्थिरता को समायोजित करें।
10. अच्छी तरह से मिलाएं और 5 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए, तब तक सिम्मर में रखें।
11. अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और अभी दाल का सूप तैयार है।