Simple, practical, and full of everyday flavour, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ | whole wheat pizza in kannada is a vegetarian ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಿಜ್ಜಾ made with ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, and ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ in about 60 minutes. The recipe lays out the ingredients and each cooking step clearly, so you can adjust seasoning, texture, and serving size for your own kitchen.

Recipe Snapshot

  • Prep time: 10 minutes
  • Cook time: 30 minutes
  • Total time: 60 minutes
  • Yield: 3 ಪಿಜ್ಜಾ
  • Category: ಪಿಜ್ಜಾ
  • Cuisine: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ

Ingredients

ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು
  • ನೀರು (ಬೆರೆಸಲು)

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಗಾಗಿ:

  • ½ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • ¼ ಕಪ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್

ಟಾಪಿಂಗ್ಸ್ ಗೆ:

  • ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ
  • ಟೊಮೆಟೊ
  • ಜಲೆಪೆನೊ
  • ಆಲಿವ್ ಗಳು
  • ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್
  • ಚೀಸ್

Method

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  5. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ¼ ಕಪ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ವೆಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಹಿಟ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  4. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ರೋಟಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  6. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  7. ಈಗ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
  8. ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಟೊಮೆಟೊ, ಜಲಪೆನೊ, ಆಲಿವ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  9. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  10. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  11. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
  12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

Kiyaan Singh’s Kitchen Note

Keep this recipe as a working base: cook once as written, then adjust spice, texture, and serving style for your own table.