वेज चिकन नगेट्स रेसिपी | Veg Chicken Nuggets in hindi

Ingredients

• 2 कप सोया चंक्स
• पानी (भिगोने के लिए)
• ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
• ½ टी स्पून जीरा पाउडर
• ½ टी स्पून गरम मसाला
• 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• ¾ टी स्पून नमक
• 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 2 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
• 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
• ½ कप कॉर्न फ्लोर
• ½ कप मैदा
• ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
• ¼ टी स्पून नमक
• पानी (बैटर के लिए)
• 1 कप कॉर्न फ्लेक्स (टुकड़ों के लिए)
• तेल (तलने के लिए)

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप सोया चंक्स लें और उन्हें 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएं।
2. पानी को बहार निकालें और अच्छी तरह से धो लें।
3. पानी निचोड़ें और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
4. पल्स करें और दरदरा पीस लें।
5. कटा हुआ सोया चंक्स को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
6. ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, ¾ टीस्पून नमक और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
7. इसके अलावा, 2 आलू और 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
8. निचोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त है।
9. अब एक गेंद के आकार के मिश्रण पिंच करें और यादृच्छिक आकार दें। एक तरफ रखें।
10. अब घोल तैयार करें, ½ कप कॉर्न फ्लोर, ½ कप मैदा, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक लें।
11. आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक चिकनी बैटर तैयार करें।
12. अब सोया नगेट्स को कॉर्न फ्लोर के घोल में डुबोएं।
13. कुचल कॉर्न फ्लेक्स में कोट करें।
14. गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
15. कभी-कभी हिलाएं और नगेट्स को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
16. अंत में, टमाटर सॉस के साथ वेज चिकन नगेट्स का आनंद लें।