बर्न्ट गार्लिक फ्राइड राइस रेसिपी | burnt garlic fried rice in hindi | बर्न्ट गार्लिक राइस

Ingredients

• 2 टेबल स्पून तेल
• 10 पुत्थी लहसुन (कटा हुआ)
• 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
• 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 2 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)
• ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
• ½ गाजर (कटा हुआ)
• ½ शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 10 बीन्स (कटा हुआ)
• 3 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न
• 2 टेबल स्पून चिल्ली सॉस
• 2 टेबल स्पून सोया सॉस
• 1 टेबल स्पून विनेगर
• 3 टेबल स्पून पत्ता गोभी (कटा हुआ)
• 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून नमक
• 4 कप पका हुआ चावल

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। लहसुन की 10 पुत्थी डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरे होने तक भूनें।
2. 1 इंच अदरक, 2 मिर्च, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें और भूनें।
3. अब इसमें ½ प्याज डालें और प्याज को हल्का सा सिकुड़ने तक भूनें।
4. फिर इसमें ½ गाजर, ½ शिमला मिर्च, 10 बीन्स, 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न डालें और सब्जियों के कुरकुरे होने तक भूनें।
5. सुनिश्चित करें कि सब्जियों को ज्यादा नहीं पकाना है क्योंकि यह गूदेदार हो जाता है।
6. कुछ अंतर बनाएं और 2 टेबलस्पून चिल्ली सॉस, 2 टेबलस्पून सोया सॉस और 1 टेबलस्पून विनेगर डालें।
7. जब तक सॉस अच्छी तरह से संयुक्त नहीं होते तब तक भूनें।
8. अब 3 टेबलस्पून पत्ता गोभी, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें। हल्का सा भूनें।
9. इसके अलावा, 4 कप पके हुए चावल, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
10. स्टिर फ्राई करें सुनिश्चित करें कि चावल को तोड़े बिना सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
11. अंत में, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें, और बर्न्ट गार्लिक फ्राइड राइस का आनंद लें।