टूटी फ्रूटी बर्फी रेसिपी | tutti frutti burfi in hindi | टूटी फ्रूटी संगम बर्फी

Ingredients

• 3 कप दूध पाउडर (बिना मीठा)
• ½ कप घी
• 1 कप चीनी
• ¾ कप पानी
• 1 टी स्पून वेनिला अर्क
• ¼ कप टूटी फ्रूटी

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 कप दूध पाउडर लें। मैंने बिना मीठा पूर्ण क्रीम दूध पाउडर का उपयोग किया है।
2. ½ कप घी डालें और एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में कोई गांठ नहीं है। एक तरफ रखें।
3. एक बड़े कढ़ाई में 1 कप चीनी और ¾ कप पानी लें।
4. चीनी पूरी तरह से पिघलने तक अच्छी तरह से मिलाएं।
5. चीनी सिरप की 1 स्ट्रिंग स्थिरता आने तक उबालते रहें।
6. अब फ्लेम को कम रखते हुए, दूध पाउडर का मिश्रण डालें।
7. चीनी सिरप में दूध पाउडर अच्छी तरह से संयोजित होने तक हिलाएं। मिश्रण रेशमी चिकनी स्थिरता आने तक कम फ्लेम पर पकाना जारी रखें।
8. इसके अलावा, 1 टीस्पून वेनिला अर्क और ¼ कप टूटी फ्रूटी डालें।
9. मिश्रण को आकार देने और पैन से अलग करने के लिए शुरू होने तक अच्छी तरह मिलाएं। आप एक छोटी गेंद बनाकर भी जांच सकते हैं और यदि मिश्रण चिपचिपा नहीं है और आकार रखता है तो यह सही है।
10. अब मिश्रण को बेकिंग पेपर के साथ रखे हुए ट्रे में स्थानांतरण करें।
11. 4 टेबलस्पून टूटी फ्रूटी के साथ टॉप करें और इसे दबाएं।
12. 1 घंटे के लिए या यह पूरी तरह से ठंडा होने तक एक तरफ रखें।
13. अब टुकड़ों में काट लें और सर्व करने के लिए तैयार है।
14. अंत में, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया तो एक सप्ताह के लिए टूटी फ्रूटी बर्फी का आनंद ले सकते हैं।