ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ | strawberry jam in kannada | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

Ingredients

• 750 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಕಪ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 750 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಡಯಟ್ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 3 ಕಪ್ (750 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಈಗ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲುಕುತ್ತಿರಿ.
6. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಗಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
8. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ತಂಪಾದ ಲೋಹದ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ / ಚಪಾತಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.