चावल के पड्डू रेसिपी | rice paddu in hindi | झटपट चावल के आटे के अप्पे

Ingredients

• 1½ कप चावल का आटा
• ½ कप रवा / सूजी / सेमोलिना (मोटे)
• ½ टी स्पून नमक
• ¾ कप दही
• पानी (बैटर के लिए)
• ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 गाजर (ग्रेट किया हुआ)
• 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• कुछ करी पत्तियां (कटा हुआ)
• 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
• ½ टी स्पून इनो
• तेल (भुनने के लिए)

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप चावल का आटा, ½ कप रवा और ½ टीस्पून नमक लें।
2. ¾ कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. अब आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक स्मूथ गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
4. 10 मिनट के लिए बैटर को एक तरफ रख दें।
5. आगे ½ प्याज, 1 गाजर, 2 मिर्च, कुछ करी पत्तियों और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें।
6. सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
7. अप्पे तैयार करने से ठीक पहले, ½ टीस्पून ईनो डालें और एक फ्रॉथी बैटर बनाने के लिए मिश्रण करें। आप वैकल्पिक रूप से बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं।
8. तेल के साथ अप्पे पैन को ग्रीस करें।
9. अब बैटर को मोल्ड में डालें। एक क्रिस्पी अप्पे प्राप्त करने के लिए प्रत्येक मोल्ड में थोड़ा तेल डालना सुनिश्चित करें।
10. ढककर 2 मिनट के लिए या अप्पे के अच्छी तरह से पक जाने तक पकाएं।
11. इसके अलावा, धीरे से फ्लिप करें और दोनों साइड्स को पकाएं।
12. अंत में, मसालेदार नारियल चटनी के साथ चावल के अप्पे का आनंद लें।