ಸುಲಭ ರವಾ ಅಪ್ಪಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಸೂಜಿ ಅಪ್ಪಮ್ ದೋಸೆ | ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಅಪ್ಪಮ್
Recipe Snapshot
- Prep time: 10 minutes
- Cook time: 15 minutes
- Total time: 25 minutes
- Yield: 8 ದೋಸೆ
- Category: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
- Cuisine: ಕೇರಳ
Ingredients
- 1 ಕಪ್ ರವಾ / ರವೆ / ಸೂಜಿ (ಒರಟಾದ)
- ¾ ಕಪ್ ಪೋಹಾ / ಅವಲಕ್ಕಿ (ತೆಳ್ಳಗೆ)
- ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ (ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು)
Method
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ರವೆ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಅವಲಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಯವಾದ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ನೊರೆಯಾದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ಪಮ್ ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಅಪ್ಪಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
Kiyaan Singh’s Kitchen Note
Keep this recipe as a working base: cook once as written, then adjust spice, texture, and serving style for your own table.