ಪೇಡ ರೆಸಿಪಿ | peda in kannada | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕೇಸರ್ ಪೇಡ

Ingredients

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ +1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
• 1 ಟಿನ್ / 397 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು / ಮಿಲ್ಕುಮೇಡ್
• 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಕೇಸರಿ ಕೆಲವು ಎಸಳುಗಳು)
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪೌಡರ್
• 20 ಪಿಸ್ತಾ / ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣು

Steps

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
3. ಹಾಲು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಾಲು ಪುಡಿಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮಿಲ್ಕ್ ಮೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಈಗ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೇಸರಿ ದಳಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಿ.
9. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಪೇಡ ಚೀವಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿ ಆಗಬಹುದು.
13. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪೇಡ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
16. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಫ್ರೀ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
17. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
18. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕೇಸರ್ ಹಾಲು ಪೇಡ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.