पीनट बटर कुकीज़ रेसिपी | peanut butter cookies in hindi

Ingredients

• ½ कप (110 ग्राम) मक्खन (कमरे का तापमान)
• ½ कप (55 ग्राम) ब्राउन शुगर
• ¼ कप (60 ग्राम) चीनी
• ½ कप (100 ग्राम) पीनट बटर (कुरकुरा या चिकनी)
• 1 कप (150 ग्राम) गेहूं का आटा
• ½ टी स्पून बेकिंग सोडा
• ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
• चुटकी भर नमक
• 1 टी स्पून वेनिला सत्र

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप (110 ग्राम) मक्खन लें। नरम मक्खन लेना सुनिश्चित करें।
2. इसके अलावा, ½ कप (55 ग्राम) ब्राउन शुगर और ¼ कप (60 ग्राम) चीनी डालें।
3. जब तक मक्खन मलाईदार नहीं हो जाता है तब तक अच्छी तरह से बीट करें।
4. अब ½ कप (100 ग्राम) पीनट बटर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
5. अब एक छलनी रखें और 1 कप (150 ग्राम) गेहूं का आटा, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक डालें।
6. सुनिश्चित करें कि आटे में कोई गांठ नहीं हैं।
7. इसके अलावा, आटा बनने तक बीट करें। ओवरबीट न करें, वरना कुकी चीवी हो जाएगी।
8. अब 1 टीस्पून वेनिला सत्र डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
9. एक प्रेशर कुकर में कुकी तैयार करने के लिए 1½ कप नमक डालें और एक छोटा कप या कुकर रैक रखें। इसके अलावा, इसके ऊपर एक प्लेट रखें।
10. बिना गैस्केट और सिटी के साथ कुकर का ढक्कन को बंद करें। 5 से 10 मिनट के लिए गर्म करें। यह, एक प्रीहीटेड ओवन का वातावरण देता है।
11. अब एक गेंद के आकार के आटे को लें और थोड़ा चपटा करें।
12. प्लेट पर कुकी रखें और बीच में अच्छी जगह दें।
13. अब 12 मिनट के लिए मध्यम फ्लेम पर कवर करके और पकाएं। आप वैकल्पिक रूप से, 180 डिग्री सेल्सियस पर 8 मिनट के लिए प्रीहीटेड ओवन में बेक कर सकते हैं।
14. कुकी शुरू में नरम हो जाएगा। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पीनट बटर कुकी कुरकुरा हो जाता है।
15. अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में पीनट बटर कुकीज़ स्टोर करें और एक सप्ताह के लिए आनंद लें।