प्याज के रिंग्स रेसिपी | onion rings in hindi | कुरकुरा प्याज के रिंग्स

Ingredients

• 1 प्याज
• ½ कप मैदा आटा
• 2 टेबल स्पून मकई का आटा
• ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
• ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
• ½ टी स्पून नमक
• ½ कप पानी
• 1 कप कॉर्न फ्लेक्स क्रंब
• तेल (तलने के लिए)

Steps

1. सबसे पहले, प्याज को थोड़ा मोटाई में टुकड़ा करें और रिंग्स को अलग करें।
2. एक छोटे कटोरे में ½ कप मैदा, 2 टेबलस्पून मकई का आटा, ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और ½ टीस्पून नमक लें।
3. यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डाल के एक स्मूथ गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
4. अब एक प्याज की रिंग को मैदा पेस्ट में कोट करें और अच्छी तरह से डुबोएं।
5. धीरे-धीरे लेपित प्याज की रिंग्स को कॉर्न फ्लेक्स क्रम्ब्स के साथ कोट करें। मैंने क्रम्ब्स तैयार करने के लिए कॉर्न फ्लेक्स को कुचल दिया है, आप वैकल्पिक रूप से ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं।
6. अब डबल कोटिंग के लिए, प्याज की रिंग्स को फिर से मैदा पेस्ट में पूरी तरह से डुबाएं।
7. इसके अलावा, कॉर्न फ्लेक्स क्रम्ब्स में कोट करके रोल करें। जब आवश्यक हो तो आप इस स्टेप में एक ज़िप लॉक बैग पर रख सकते है और फ्रीज कर सकते हैं।
8. मध्यम फ्लेम पर रखके गर्म तेल में गहरी तलें।
9. एक छड़ी का उपयोग करके फ्लिप करें।
10. जब तक प्याज के रिंग्स सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाए, तब तक फ्राई करें।
11. अंत में, शाम के नाश्ते के रूप में सॉस के साथ प्याज रिंग्स का आनंद लें।