मूंग दाल सुखी सब्ज़ी रेसिपी – Moong Dal Sookhi Sabzi (Recipe In Hindi)

Ingredients

• 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़ा चमच्च तेल
• 1 हरी मिर्च
• 1 बड़ा चमच्च निम्बू का रस
• हरा धनिया गार्निश के लिए (प्रयोग अनुसार)

Steps

1. मूंग दाल सुखी सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को धो कर अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले। 15 सेकण्ड्स तक पकने दे.
2. 15 सेकण्ड्स बाद इसमें दाल डाले और मिला ले. प्रयोग अनुसार पानी डाले, आंच धीमी करें।
3. दाल के पक जाने तक पकाए। दाल को ओवरकुक न करें। दाल के पक जाने के बाद कढ़ाई को खोले, गरम मसाला डाले और मिला ले.
4. गैस बंद करें, बाउल में निकाले और हरे धनिये, हरी मिर्च और निम्बू के रस से गार्निश करें। मूंग दाल सब्ज़ी को रोटी और बूंदी रायतेके साथ दिन के खाने के लिए परोसे।