मूंग दाल लाडू रेसिपी | moong dal ladoo recipe in hindi | मूंग के लड्डू | मूंग दाल के लड्डू

Ingredients

• 1 कप मूंग दाल
• ¼ कप घी
• ½ कप चीनी
• 3 फली इलायची
• 2 टेबलस्पून काजू, कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून टेबलस्पून बादाम, कटा हुआ
• 7 पिस्ता

Steps

1. सबसे पहले एक पैन में धीमी आंच पर 1 कप मूंग दाल डालके सूखा भूनें।
2. 15-20 मिनट या मूंग दाल को सुनहरा और खुशबूदार होने तक भुने।
3. पूरी तरह से ठंडा करें और एक बारीक पाउडर पाने के लिए ब्लेंड करें।
4. मूंग दाल पाउडर को कड़ाई में स्थानांतरित करें।
5. ¼ कप घी डालें और धीमी आंच पर भुने।
6. 10 मिनट के लिए या मिश्रण को सुनहरा भूरा होने तक भूनना जारी रखें।
7. एक कटोरे में स्थानांतरण करें और थोड़ा ठंडा करें।
8. अब ½ कप चीनी और 3 फली इलायची को ब्लेंड करके चीनी पाउडर तैयार करें।
9. चीनी पाउडर को मिश्रण के ऊपर स्थानांतरित करें, 2 टेबलस्पून काजू और बादाम भी डालें।
10. मिश्रण को अच्छी तरह से टुकड़े – टुकड़े बनाके एक नम आटा बनाए।
11. अब एक बॉल के आकार का लड्डू तैयार करें और पिस्ता से गार्निश करें।
12. अंत में, मूंग दाल के लड्डू का आनंद लें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 2 सप्ताह तक परोसें।