मार्बल केक रेसिपी | marble cake in hindi | चॉकलेट मार्बल केक | अंडा रहित मार्बल केक

Ingredients

• ½ कप (135 ग्राम) दही, ताजा
• ½ कप (120 ग्राम) चीनी
• ¼ कप (55 ग्राम) तेल
• 1 टी स्पून वेनिला अर्क
• 1 कप (70 ग्राम) मैदा / सादा आटा
• चुटकी भर बेकिंग सोडा
• ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
• चुटकी नमक
• 2 टेबल स्पून पानी
• ½ कप (135 ग्राम) दही, ताजा
• ½ कप (120 ग्राम) चीनी
• ¼ कप (55 ग्राम) तेल
• 1 टी स्पून वेनिला अर्क
• ¾ कप (127 ग्राम) मैदा / सादा आटा
• ¼ कप (20 ग्राम) कोको पाउडर
• चुटकी भर बेकिंग सोडा
• ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
• चुटकी नमक
• 2 टेबल स्पून पानी

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
2. ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
3. चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
4. एक छलनी रखें और 1 कप मैदा, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक डालें।
5. आटा छलनी करें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
6. आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
7. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
8. आखिर में एगलेस वैनिला केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।
9. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप दही लें। खट्टेपन स्वाद से बचने के लिए ताजा दही का उपयोग करें।
10. ½ कप चीनी, ¼ कप तेल, 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
11. चीनी को पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से फेंटें।
12. एक छलनी रखें और ¾ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, चुटकी भर बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक डालें।
13. आटा को छलनी करें सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो।
14. आगे, कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके केक बैटर मिलाएं।
15. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक चिकनी रेशमी बैटर में मिलाएँ।
16. आखिर में एगलेस चॉकलेट केक बैटर तैयार है। एक तरफ रख दें।
17. सबसे पहले, वेनिला केक बैटर के 2 टेबलस्पून को स्कूप करें और एक केक टिन में स्थानांतरित करें। मोल्ड को चिकना करना सुनिश्चित करें और चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। मैंने स्मिथ + नोबेल से ब्रेड लोफ़ पैन का उपयोग किया है – 21x11cm।
18. वेनिला केक बैटर के ऊपर 2 टेबलस्पून चॉकलेट केक बैटर डालें।
19. बारी-बारी से, वेनिला और चॉकलेट केक बैटर जोड़ें। स्वाभाविक रूप से फैलने दें।
20. चम्मच के पीछे का उपयोग करके, परतों को परेशान किए बिना एक अच्छा डिजाइन प्राप्त करने के लिए एक ज़िग-ज़ैग घुमायिए।
21. बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को थपथपाना।
22. केक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 50 मिनट तक बेक करें।
23. या जब तक डाला टूथपिक बहार साफ आता है तब तक बेक करें।
24. इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बाद में मोटी स्लाइस में काटें और परोसें।
25. अंत में, अंडे रहित मार्बल केक या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।