Simple, practical, and full of everyday flavour, क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी | cream cheese spread in hindi | वेजी क्रीम चीज़ is a vegetarian अंतरराष्ट्रीय कंडीमेंट्स made with दूध, विनेगर, and क्रीम in about 15 minutes. The recipe lays out the ingredients and each cooking step clearly, so you can adjust seasoning, texture, and serving size for your own kitchen.
Recipe Snapshot
- Prep time: 5 minutes
- Cook time: 10 minutes
- Total time: 15 minutes
- Yield: 1 कप
- Category: कंडीमेंट्स
- Cuisine: अंतरराष्ट्रीय
Ingredients
- 2 लीटर दूध
- 3 टेबल स्पून विनेगर
- ½ कप क्रीम
- ¼ टी स्पून नमक
- ½ टी स्पून मिश्रित हर्ब्स
Method
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 2 लीटर दूध लें, हिलाएं और दूध को उबाल लें।
- एक बार जब दूध उबलने वाला है, तो 2 टेबलस्पून विनेगर डालें।
- दूध को दही जमना बनने तक हिलाएं।
- एक और टेबलस्पून विनेगर मिलाएं यह सुनिश्चित करने के लिए कि दूध से पानी अलग हो जाए।
- दही वाले दूध को चीज़क्लोथ में डालकर छान लें और अच्छी तरह निचोड़ लें।
- ठंडे पानी से धोने से सभी खटास से छुटकारा मिलता है।
- अब धीरे से निचोड़ें। ज्यादा न निचोड़ें क्योंकि नमी खो जाएगी।
- पनीर को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
- ½ कप क्रीम, ¼ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स मिलाएं।
- चिकनी पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
- यदि मिश्रण सूखा है और भुरभुरा है, तो और 2 टेबलस्पून दूध डालें और ब्लेंड करें।
- एक रेशमी मलाईदार चिकनी स्थिरता के लिए ब्लेंड करें।
- अंत में, ब्रेड के साथ क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी का आनंद लें या सैंडविच तैयार करें।
Kiyaan Singh’s Kitchen Note
Keep this recipe as a working base: cook once as written, then adjust spice, texture, and serving style for your own table.
