आसान क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी | वेजी क्रीम चीज़ | हर्ब क्रीम चीज़
Recipe Snapshot
- Prep time: 5 minutes
- Cook time: 10 minutes
- Total time: 15 minutes
- Yield: 1 कप
- Category: कंडीमेंट्स
- Cuisine: अंतरराष्ट्रीय
Ingredients
- 2 लीटर दूध
- 3 टेबल स्पून विनेगर
- ½ कप क्रीम
- ¼ टी स्पून नमक
- ½ टी स्पून मिश्रित हर्ब्स
Method
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 2 लीटर दूध लें, हिलाएं और दूध को उबाल लें।
- एक बार जब दूध उबलने वाला है, तो 2 टेबलस्पून विनेगर डालें।
- दूध को दही जमना बनने तक हिलाएं।
- एक और टेबलस्पून विनेगर मिलाएं यह सुनिश्चित करने के लिए कि दूध से पानी अलग हो जाए।
- दही वाले दूध को चीज़क्लोथ में डालकर छान लें और अच्छी तरह निचोड़ लें।
- ठंडे पानी से धोने से सभी खटास से छुटकारा मिलता है।
- अब धीरे से निचोड़ें। ज्यादा न निचोड़ें क्योंकि नमी खो जाएगी।
- पनीर को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
- ½ कप क्रीम, ¼ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स मिलाएं।
- चिकनी पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
- यदि मिश्रण सूखा है और भुरभुरा है, तो और 2 टेबलस्पून दूध डालें और ब्लेंड करें।
- एक रेशमी मलाईदार चिकनी स्थिरता के लिए ब्लेंड करें।
- अंत में, ब्रेड के साथ क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी का आनंद लें या सैंडविच तैयार करें।
Kiyaan Singh’s Kitchen Note
Keep this recipe as a working base: cook once as written, then adjust spice, texture, and serving style for your own table.