चुरमुरी रेसिपी | churumuri in hindi | मसाला मंडक्की | मसालेदार पफ्ड राइस

Ingredients

• 2 कप चुरमुरी / पफ्ड राइस / मुरमुरा
• 2 टेबल स्पून नारियल का तेल
• ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• ¼ टी स्पून नमक
• 2 टेबल स्पून तला हुआ मूंगफली
• ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
• ½ टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 2 टेबल स्पून गाजर (कसा हुआ)
• 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 2 टेबल स्पून नींबू का रस
• 2 टेबल स्पून सेव (बारीक)

Steps

1. सबसे पहले, धीमी आंच पर 2 कप चुरमुरी को कुरकुरा होने तक ड्राई रोस्ट करें। आप वैकल्पिक रूप से गर्म धूप के तहत रख सकते हैं।
2. अब एक बड़े मिश्रण कटोरे में कुरकुरा मुरमुरा लें।
3. इसमें 2 टेबलस्पून नारियल का तेल, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून तला हुआ मूंगफली डालें।
4. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मसाले चुरमुरी को अच्छी तरह से लेपित कर रहे हैं।
5. अब ½ प्याज, ½ टमाटर, 2 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून धनिया और 2 टेबलस्पून नींबू का रस डालें।
6. चुरमुरी को नरम करने की अनुमति दिए बिना मोटे तौर पर मिलाएं।
7. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून सेव जोड़ें और मोटे तौर पर मिलाएं।
8. अंत में, अधिक सेव और धनिया के साथ टॉप करके चुरमुरी या मसाला मंडक्की का आनंद लें।