ಚೋಕೊ ಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ | choco bar in kannada | ಚೋಕೊಬಾರ್

Ingredients

• 1½ ಕಪ್ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ (35% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು)
• ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು (ಶೀತಲ)
• 375 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

Steps

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಮುಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 35% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಇದಲ್ಲದೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಶೀತಲ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
8. ಈಗ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವ ಮೂಲಕ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಇರಿಸಿ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 375 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಾದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
13. ಇದಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
14. ಚೋಕೊಬಾರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನಂತರ ಸರ್ವ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೋಕೊ ಬಾರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.