आसान ब्रेड वड़ा रेसिपी | ब्रेड पालक वड़ा | पालक ब्रेड वड़ा
Recipe Snapshot
- Prep time: 10 minutes
- Cook time: 15 minutes
- Total time: 25 minutes
- Yield: 12 सर्विंग्स
- Category: स्नैक्स
- Cuisine: भारतीय
Ingredients
- 4 स्लाइस ब्रेड (सफेद / भूरा)
- ½ कप चावल का आटा
- ¼ कप रवा / सेमोलिना / सूजी
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- ¾ कप दही
- ½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 गुच्छा पालक (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून जीरा
- ½ टी स्पून चाट मसाला
- तेल (तलने के लिए)
- ½ टी स्पून नमक
Method
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 4 स्लाइस ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। आप वैकल्पिक रूप से उन्हें फूड प्रोसेसर में क्रम्बल कर सकते हैं।
- इसमें ½ कप चावल का आटा, ¼ कप रवा और ¾ कप दही डालें।
- 1 हरी मिर्च, ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 प्याज, 1 गुच्छा पालक, ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून चाट मसाला और ½ टीस्पून नमक भी डालें।
- अच्छी तरह से मिलाए और निचोड़ना और मिश्रण करना सुनिश्चित करें।
- यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाते हुए नरम आटा तैयार करें।
- अब हाथ पर तेल लगाकर चिकना करें और एक छोटी गेंद के आकार का आटा चुटकी लें और इसे चपटा करें।
- गर्म तेल में तलें या उन्हें प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए या यह सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
- कभी-कभी हिलाएं, और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अंत में, ब्रेड पालक वड़ा को नारियल की चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।
Kiyaan Singh’s Kitchen Note
Keep this recipe as a working base: cook once as written, then adjust spice, texture, and serving style for your own table.