Simple, practical, and full of everyday flavour, बोंडा सूप रेसिपी | bonda soup in hindi | मूंग दाल के सूप में उड़द दाल पकौड़े is a vegetarian कर्नाटक नाश्ता made with उड़द की दाल, मिर्च, and अदरक. The recipe lays out the ingredients and each cooking step clearly, so you can adjust seasoning, texture, and serving size for your own kitchen.
Recipe Snapshot
- Prep time: 240 minutes
- Cook time: 20 minutes
- Total time: Not specified
- Yield: 6 सर्विंग्स
- Category: नाश्ता
- Cuisine: कर्नाटक
Ingredients
बोंडा के लिए:
- 1 कप उड़द की दाल
- 1 मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 इंच अदरक (बारीक कटी हुई)
- कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल)
- 2 टेबल स्पून सूखा नारियल (कटा हुआ)
- ¾ टी स्पून नमक
- तेल (तलने के लिए)
दाल सूप के लिए:
- ¾ कप मूंग दाल
- 1 टेबल स्पून अदरक (बारीक कटी हुई)
- 3 मिर्च (भट्ठा)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून तेल
- ½ टी स्पून नमक
- 2½ कप पानी
- 3 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून सरसों
- 1 टी स्पून जीरा
- चुटकी हिंग
- कुछ करी पत्ते
- 3 कप पानी
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबल स्पून धनिया (कटा हुआ)
- 1 टेबल स्पून नींबू का रस
सेवा के लिए (1 प्लेट):
- 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
Method
- सबसे पहले, एक छोटे से कटोरे में 1 बोंडा रखें। बोंडा बनाने के लिए बोंडा रेसिपी बनाने की विधि की जाँच करें।
- कलछी भर मूंग दाल के सूप के साथ टॉप करें। मूंग दाल सूप की रेसिपी मूंग दाल सारू रेसिपी के समान है। हालाँकि इसे सूप स्थिरता रखना सुनिश्चित करें।
- 2 टेबलस्पून कटा प्याज और 1 टेबलस्पून धनिया के साथ टॉप करें।
- अंत में, गर्म चाय के साथ बोंडा सूप रेसिपी का आनंद लें।
Kiyaan Singh’s Kitchen Note
Keep this recipe as a working base: cook once as written, then adjust spice, texture, and serving style for your own table.
