ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ | bombay veg grilled sandwich in kannada

Ingredients

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
• ½ ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಬಿಳಿ / ಸಂಪೂರ್ಣ
• ½ ಕಪ್ ಮೊಝರಿಲ್ಲ / ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 8 ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು
• 7 ಹೋಳುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು
• 10 ಚೂರುಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲ
• 4 ಚೂರುಗಳು ಬೀಟ್ರೂಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ / ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್)
• 4 ಹೋಳುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರ 2 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 4 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ, ಉದಾರವಾದ ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
5. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಖ ಮಾಡಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹರಡಿ.
8. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು.
10. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಅಂತಿಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
12. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
13. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬೆ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.