ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ | chocolate swiss roll in kannada on pan | ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ | ಚೋಕ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್

Ingredients

• ½ ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
• ¼ ಕಪ್ (60 ಮಿಲಿ) ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ½ ಕಪ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಮೈದಾ / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
• ¼ ಕಪ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• ½ ಕಪ್ (55 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, 35% ಮಿಲ್ಕ್‌ಫ್ಯಾಟ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ತೈಲ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, ¼ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಯವಾದ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿದ 2 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
10. ಅನಿಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್.ವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
13. ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮುರಿಯುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
14. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
15. ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
16. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 1 ಕಪ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
17. ಸಹ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
18. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
19. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
20. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ತೆರೆಯಿರಿ.
21. ತಯಾರಾದ ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
22. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
23. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ.
24. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.