पनीर नगेट्स रेसिपी | paneer nuggets in hindi | पनीर बाइट्स | कुरकुरे पनीर नगेट्स

Ingredients

• 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• ½ टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
• नमक, स्वादअनुसार
• 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
• 1 टेबल स्पून नींबू का रस
• 8 क्यूब्स पनीर
• ¼ कप कॉर्न फ्लोउर
• 2 टेबल स्पून मैदा / सादा आटा / सभी उद्देश्य आटा
• ½ टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ
• नमक, स्वादानुसार
• ½ कप पानी, बैटर के लिए
• ½ कप पैनको ब्रेड क्रुम्ब्स / क्रश्ड कॉर्न फ्लेक्स
• तेल, गहरी तलने के लिए

Steps

1. सबसे पहले एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
2. 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टेबलस्पून नींबू का रस भी डालें। पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
3. पनीर क्यूब्स को तैयार पेस्ट कोट करें।
4. कवर करें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट होने दें।
5. इस बीच ¼ कप कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, ½ टीस्पून काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलाकर मैदा बैटर तैयार करें।
6. ½ कप पानी डालें और गांठ मुक्त बहती स्थिरता बैटर तैयार करें।
7. इसके अलावा, मैरिनेट किए हुए पनीर को मैदे के पेस्ट में डुबोएं और अच्छी तरह से कोट करें।
8. अब ब्रेड क्रम्ब्स के साथ सभी किनारों को कवर करें। पैनको ब्रेड क्रुम्ब्स / क्रश्ड कॉर्न फ्लेक्स का उपयोग करें जैसा कि वे अच्छी बनावट देते हैं।
9. गरम तेल में पनीर नगेट्स को डीप फ्राई करें। वैकल्पिक रूप से, प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 12 मिनट के लिए बेक करें।
10. मध्यम आंच पर तलें, कभी-कभी हिलाएं जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
11. अंत में, कुरकुरा पनीर नगेट्स को हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ परोसें।