टमाटर उपमा रेसिपी – Tomato Upma (Recipe In Hindi)

Ingredients

• 1 कप सूजी
• 2 टमाटर बारीक काट ले
• 1 प्याज बारीक काट ले
• 1 हरी मिर्च बारीक काट ले
• घी या तेल (प्रयोग अनुसार)
• 1 छोटा चमच्च राइ
• 1/4 छोटा चमच्च हींग
• नमक स्वाद अनुसार
• 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• 1/2 निम्बू का रस
• 2 टहनी हरा धनिया बारीक काट ले

Steps

1. टमाटर उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में सूजी डाले और उसका रंग बदलने तक उसे सेके। सेकने के बाद अलग से रख दे.
2. अब एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। इसमें राइ, हींग, सुखी लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। 30 सेकण्ड्स तक पकने दे.
3. अब इसमें प्याज और हरी मिर्च डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए।
4. अब इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। टमाटर के नरम होने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, निम्बू का रस डाले और 3 से 5 मिनट तक पका ले.
5. इसके बाद इसमें सजी और पानी डाले। मिलते रहे ताकि गाठे न पड़े. 5 से 8 मिनट के लिए और पकाए और गैस बंद कर दे. हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे।
6. टमाटर उपमा को नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।