टमाटर प्याज की सब्ज़ी रेसिपी – Tomato Onion Gravy Sabzi (Recipe In Hindi)

Ingredients

• 1 टमाटर काट ले
• 2 प्याज पतला काट ले
• 1/2 छोटा चमच्च जीरा
• 1/2 छोटा चमच्च राइ
• 1/4 छोटा चमच्च हींग
• 2 हरी मिर्च बारीक काट ले
• 3 लॉन्ग लहसुन बारीक काट ले
• 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• तेल प्रयोग अनुसार
• नमक प्रयोग अनुसार
• हरा धनिया थोड़ा, बारीक काट ले

Steps

1. टमाटर प्याज की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा, राइ, कढ़ी पत्ता और हींग डाले।
2. 15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च, लहसुन और प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए।
3. नरम होने के बाद, इसमें टमाटर डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे. 3 मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाले।
4. 4 से 5 मिनट तक पकने दे. पानी डाले, मिलाए और 8 से 10 मिनट तक पकने दे. अच्छी तरह से पक जाने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिए से गार्निश करें।
5. टमाटर प्याज की सब्ज़ी को फुल्का और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.