थेंगइ थोगयल रेसिपी – Thengai Thogayal Recipe

Ingredients

• 1 कप नारियल कस ले
• 2 छोटे चम्मच सफ़ेद उरद दाल
• 5 मेथी के दाने
• 30 grams इमली निम्बू जितनी
• 1/4 छोटा चम्मच राइ
• 1 छोटा चम्मच तेल प्रयोग अनुसार
• नमक स्वाद अनुसार

Steps

1. थेंगइ थोगयल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटी कढ़ाई में मेथी के दाने, सुखी लाल मिर्च, उरद दाल डाले और उनके हलके भूरे होने तक पका ले.
2. अब इसे एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले। इसके साथ नारियल, इमली, नमक, कढ़ी पत्ता डाले और पीस कर पेस्ट बना ले.
3. अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और राय के तड़कने तक पका ले. इस तड़के को चटनी में डाले, मिलाए और परोसे।
4. थेंगइ थोगयल रेसिपी को रवा इडली, कीरई सांबर और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।