ಸಾಲ್ಸಾ ರೆಸಿಪಿ | salsa in kannada | ಸಾಲ್ಸಾ ಡಿಪ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್

Ingredients

• 3 ಟೊಮೆಟೊ, ಮಾಗಿದ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ¼ ಈರುಳ್ಳಿ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ / ಜೀರಾ ಪುಡಿ
• 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 6 ಸ್ಲೈಸ್ ಜಲಪೆನೊ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತವಾದಲ್ಲಿ 3 ಟೊಮೆಟೊ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ¼ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಡುವೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಸಹ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 6 ಸ್ಲೈಸ್ ಜಲಪೆನೊ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.