साबुदाना फालूदा रेसिपी | sabudana falooda in hindi | सागो रॉयल फालूदा

Ingredients

• 4 कप पानी, उबलने और रिन्सिंग के लिए
• ½ कप साबुदाना
• 3 कप दूध
• 2 टेबल स्पून रूह अफ्ज़ा
• 1 टेबल स्पून रूह अफज़ा
• 2 टेबल स्पून सब्जा / तुलसी के बीज
• 2 टेबल स्पून स्ट्रॉबेरी जेली
• 3 टेबल स्पून नट्स, कटा हुआ
• 3 टेबल स्पून टुट्टी फ्रूटी
• 1 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
• 1 चेरी

Steps

1. सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 4 कप पानी लें और उसमें ½ कप साबुदाना डालें।
2. स्टिर करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक उबालें।
3. जब तक साबुदाना ट्रान्सलुसेंट न हो जाए, तब तक उबालना जारी रखें।
4. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद साबुदाना को ड्रेन करें।
5. अब ठंडे पानी से रिन्स करें। यह अतिरिक्त स्टार्च को निकालने में मदद करता है और चिपकने से रोकता है।
6. साबुदाना मोती तैयार हैं। एक तरफ रख दीजिए।
7. सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 3 कप दूध लें।
8. दूध को थोड़ा कम होने तक हिलाएं और उबालें।
9. दूध को पूरी तरह से ठंडा कर लें। क्योंकि यह एक अच्छा स्वाद देता है।
10. अब इसमें 2 टेबलस्पून रूह अफ्ज़ा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
11. अंत में, गुलाब का दूध तैयार है। आप अपनी पसंद के लिए रूह अफज़ा को समायोजित कर सकते हैं।
12. एक लंबा गिलास लें, और 1 टेबलस्पून रूह अफ्ज़ा और 2 टेबलस्पून सब्जा डालें।
13. अब इसमें 2 टेबलस्पून तैयार साबूदाना मोती और 2 टेबलस्पून स्ट्रॉबेरी जेली डालें।
14. आगे 2 टेबलस्पून नट्स और 2 टेबलस्पून टुटी फ्रूटी डालें।
15. 1 कप ठंडा दूध डालिए और धीरे धीरे मिश्रण करें।
16. 1 स्कूप वेनिला आइसक्रीम को स्कूप करें।
17. कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, टुट्टी फ्रूटी और चेरी से गार्निश करें।
18. अंत में, अधिक रूह अफज़ा के साथ साबुदाना फालूदा का आनंद लें।