ರೋಟಿ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ರೆಸಿಪಿ | roti tacos in kannada | ಟ್ಯಾಕೋ ರೋಟಿ

Ingredients

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1½ ರಾಜ್ಮಾ / ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
• ½ ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ½ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 4 ಜಲಪೆನೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 5 ರೋಟಿ (ಉಳಿದ)
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)
• ಲೆಟಿಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಎಣ್ಣೆ (ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ)

Steps

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಗ್ಗುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಇದಲ್ಲದೆ, 1½ ರಾಜ್ಮಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯೇ ರಾಜ್ಮಾ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಾಜ್ಮಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಈಗ ½ ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ½ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುರುಕುಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 4 ಜಲಪೆನೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
12. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತ ಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
15. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಳಿದ ರೋಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
16. ಈಗ ಒಂದು ಕಡೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
17. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಲ್ಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
18. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
19. ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
20. ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆ ಬ್ರಶ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗುವ ತನಕ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
21. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಟಿ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಆನಂದಿಸಿ.