ಪೈನಾಪಲ್ ಅಪ್ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಕೇಕ್ | pineapple upside down cake in kannada

Ingredients

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ
• ¼ ಕಪ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಚೂರುಗಳು ಅನಾನಸ್
• 9 ಚೆರ್ರಿ
• ½ ಕಪ್ (125 ಮಿಲಿ) ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ (210 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ (255 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನಾನಸ್ ಎಸೆನ್ಸ್
• 2 ಕಪ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮೈದಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದ ಇರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಡಯಾ: 7 ಇಂಚು, ಎತ್ತರ: 4 ಇಂಚು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ನ 4 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಅನಾನಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 9 ಚೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನಾನಸ್ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಈಗ ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.
10. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಗೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
13. ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
14. ಈಗ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
15. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
16. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದ ತೆಗೆದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ.
17. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೈನಾಪಲ್ ಅಪ್ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಿ.