ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | peanut chaat in kannada | ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

Ingredients

• 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಕಪ್ ನೀರು
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಬೇಯಿಸಿದ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿ ಮಾವು, ತುರಿದ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಳಿಂಬೆ
• ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಘನ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಒತ್ತಡ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮತ್ತಷ್ಟು ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿ ಮಾವು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಳಿಂಬೆ, ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.