पालक पुलाव रेसिपी – Palak Pulao Recipe

Ingredients

• 2 कप चावल पके हुए
• 200 ग्राम पालक धो कर बारीक काट ले
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच अदरक कस ले
• 1 टमाटर प्यूरी बना ले
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच सांबर पाउडर
• 2 छोटे चम्मच घी या कोई भी तेल
• नमक स्वाद अनुसार

Steps

1. पालक पुलाव रेसिपी बनाने के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा, अदरक डाले और जीरा के तड़कने तक पका ले.
2. अब इसमें टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर डाले और 2 से 3 के लिए पका ले. टमाटर प्यूरी के पकने के बाद इसमें पालक, नमक डाले और अच्छी तरह से पका ले.
3. 3 से 4 मिनट तक पकाने के बाद इसमें चावल, सांबर पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. नमक डाले और फिर से मिला ले.
4. 2 मिनट पकाए, गैस बंद करें और परोसे। पालक पुलाव रेसिपी को बूंदी रायताऔर पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।