Nimbu Paani

Ingredients

• Gelbe oder grüne Zitronen: 2, ausgepresst
• Kaltes Wasser: 500 ml
• Zucker oder Agavensirup: 2-3 Esslöffel
• Salz (oder Kala Namak): 1/4 Teelöffel
• Gemahlener Kreuzkümmel (geröstet): 1/2 Teelöffel
• Frische Minze: einige Blätter
• Eiswürfel: eine gute Handvoll

Steps

1. Der Sirup: Zitronensaft, Zucker und Salz in einem Krug mischen. Rühren bis sich der Zucker auflöst.
2. Die Flüssigkeit: Kaltes Wasser und Kreuzkümmelpulver hinzufügen. Kräftig umrühren.
3. Die Aromatisierung: Minzblätter zwischen den Händen zerreiben, um die ätherischen Öle freizusetzen. In den Krug geben.
4. Servieren: In mit Eiswürfeln gefüllte Gläser gießen.