मुलांगी करी रेसिपी – Mullangi Curry (Recipe In Hindi)

Ingredients

• 2 मूली धोकर, छीलकर काट के
• 1/8 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 छोटा चमच्च चना दाल
• 1 बड़ा चमच्च तिल का तेल
• 1 छोटा चमच्च काली उरद दाल (स्प्लिट)
• 1 छोटा चमच्च जीरा

Steps

1. मुलांगी करी को बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें तड़के के लिए दी गई सामग्री को एक एक कर के डाले।
2. 15 सेकण्ड्स बाद इसमें गाजर डाले और मिला ले. गाजर मिलाने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाले।
3. 1 मिनट तक पकाए आउट फिर 1/2 कप पानी डाले। कढ़ाई को ढके और मूली को नरम होने तक पकने दे. बिच बिच में हिलाते रहे.
4. पकने के बाद, कड़ाही को खोले और 20 सेकण्ड्स तेज आंच पर पकाए। गरमा गरम परोसे।
5. मुलांगी करी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खान के लिए परोसे.