माविनाकई चटनी रेसिपी – Mavinakayi Chutney Recipe

Ingredients

• 2 कच्चा आम काट ले
• 1/2 छोटा चमच्च राइ
• 1/2 छोटा चमच्च मेथी के दाने
• 1/4 छोटा चमच्च जीरा
• हींग
• नमक स्वाद अनुसार

Steps

1. माविनाकई चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें राइ डाले और तड़कने दे.
2. राइ के तड़कने के बाद इसमें मेथी के दाने, जीरा, हींग डाले और 20 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 1 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और ठंडा होने दे.
3. इस मिश्रण को कच्चे आम और नमक के साथ ब्लेंडर में डाले और अच्छी तरह से पीस ले. बाउल में निकाले और परोसे।
4. माविनाकई चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।