मसाला सैंडविच रेसिपी | masala sandwich in hindi | मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच

Ingredients

• 1 कप धनिया
• ½ कप मिंट / पुदीना
• 2 टेबल स्पून भुना हुआ चने का दाल
• 4 मिर्च
• 2 इंच अदरक
• 4 लहसुन
• 2 टेबल स्पून नींबू का रस
• ½ टी स्पून जीरा पाउडर
• 1 टी स्पून चाट मसाला
• ½ टी स्पून आमचूर
• 1 टी स्पून चीनी
• ½ टी स्पून नमक
• 3 टेबल स्पून पानी
• 2 टेबल स्पून तेल
• ½ टी स्पून सरसों
• ½ टी स्पून जीरा
• चुटकी हिंग
• 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 3 लहसुन (बारीक कटा हुआ)
• 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
• कुछ करी पत्तियां
• ¼ टी स्पून हल्दी
• 4 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
• ½ टी स्पून नमक
• ½ नींबू का रस
• 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
• ब्रेड
• मक्खन
• टमाटर स्लाइस
• चाट मसाला
• चुकंदर स्लाइस (उबला हुआ)
• प्याज स्लाइस
• कैप्सिकम स्लाइस
• ककड़ी स्लाइस
• चीज़ (ग्रेट किया हुआ)

Steps

1. सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 कप धनिया और ½ कप पुदीना लें।
2. 2 टेबलस्पून भुना हुआ चने का दाल, 4 मिर्च, 2 इंच अदरक, 4 लहसुन, और 2 टेबलस्पून नींबू का रस जोड़ें।
3. ½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून आमचूर, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें।
4. 3 टेबलस्पून पानी डालें और स्मूथ पेस्ट मैं ब्लेंड करें।
5. अंत में, हरी चटनी को एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
6. सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून तेल लें। ½ टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा और चुटकी हिंग जोड़ें।
7. 2 मिर्च, 3 लहसुन, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्तियों को भी जोड़ें।
8. अब तक ¼ टीस्पून हल्दी डालें और उसकी कच्ची सुगंध गायब होने तक सॉट करें।
9. आगे 4 उबले हुए और मैश किए हुए आलू, ½ टीस्पून नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
10. सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित होने तक मिक्स करके मैश करें।
11. इसके अतिरिक्त, ½ नींबू का रस और 2 टेबलस्पून धनिया जोड़ें।
12. अंत में, आलू मसाला सैंडविच तैयार करने के लिए तैयार है।
13. सबसे पहले, ब्रेड के 2 स्लाइस पर मक्खन फैलाएं।
14. ब्रेड के दोनों स्लाइस पर हरी चटनी भी फैलाएं।
15. आगे दोनों स्लाइस पर तैयार किया आलू मसाला फैलाएं।
16. अब टमाटर स्लाइस रखें और चाट मसाला छिड़कें।
17. चुकंदर स्लाइस, प्याज स्लाइस, कैप्सिकम स्लाइस, ककड़ी स्लाइस भी रखें।
18. चाट मसाला छिड़कें और फिर एक और ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें।
19. चीज़ मसाला टोस्ट सैंडविच तैयार करने के लिए, ग्रेट किया हुआ चीज़ के साथ टॉप करें और फिर ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें।
20. आवश्यकतानुसार मक्खन फैलाएं और सुनहरा होने तक ग्रिल करें।
21. अब सैंडविच को 4 टुकड़ों में काटें और मक्खन और हरी चटनी को फैलाएं।
22. इसके अलावा, सर्व करने से पहले सेव के साथ टॉप करें।
23. अंत में, चाय के साथ मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच का आनंद लें।