Masala Chaas – Boisson Indienne Fraîche au Yaourt

Ingredients

• Yaourt nature (ou yaourt grec léger): 180g
• Eau bien fraîche: 350ml
• Cumin moulu (ou cumin grillé pour une saveur plus douce): 1/2 cuillère à café
• Feuilles de menthe fraîche: quelques-unes
• Sel fin: 1/4 cuillère à café
• Glaçons
• Facultatif: une pincée de poivre noir ou de gingembre frais râpé

Steps

1. La Base: Dans un blender ou un grand bol, ajoutez le yaourt, versez l'eau fraîche, ajoutez le sel, le cumin et le gingembre. Mixez 20 secondes ou fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
2. La Fraîcheur: Ajoutez les feuilles de menthe ciselées et mélangez à nouveau quelques secondes.
3. Le Service: Versez dans deux grands verres avec quelques glaçons. Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche, une pincée de cumin grillé, et une rondelle de citron (facultatif).