ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇವ್ ರೆಸಿಪಿ | lahsun sev in kannada | ಲಹ್ಸುನ್ ಸೇವ್

Ingredients

• 8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ / ಕ್ಯಾರಮ್ ಬೀಜಗಳು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
• ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ /ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
• ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ 8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. 2 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಈಗ ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
8. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಹೂವಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಕ್ಲಿ ತಯಾರಕನನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
10. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ.
11. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
13. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.
14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲಹ್ಸುನ್ ಸೇವ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.