कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी – Kashmiri Style Noon Chai Recipe

Ingredients

• 2 छोटा चम्मच कश्मीरी ग्रीन टी या ग्रीन टी
• 1/3 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 इलाइची क्रश कर ले
• 2 कप दूध

Steps

1. कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में एक कप पानी उबाल ले. उबाला आने पर चाय की पत्ती डाले और 1 मिनट तक और उबाल ले. अब इसमें बेकिंग सोडा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए लगातार मिलाते रहे.
2. अब इसमें बचा हुआ पानी और इलाइची पाउडर डाले। लाल होने तक उबाल ले.
3. अब गैस की आंच धीमी करें, दूध डाले और मिलते रहे. चाय का रंग अब गहरा गुलाबी हो जायेगा। उबाला आने के बाद नमक डाले, मिलाए और कप में परोसे।
4. कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी को मसाला कुकी के साथ सर्दियों के शाम के लिए परोसे।