कर्नाटका स्टाइल हुग्गी रेसिपी – Karnataka Style Huggi Recipe

Ingredients

• 1 कप चावल
• 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• 1 इलाईची
• 1 लॉन्ग
• 1 इंच दालचीनी
• 1 बड़ा चमच्च घी
• 2 लॉन्ग
• 1 इलाईची
• 1 इंच दाल चीनी

Steps

1. कर्नाटका स्टाइल हुग्गी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में चावल, मूंग दाल, नमक और 3 कप पानी डाले। 3 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर निकलने दे.
2. प्रेशर निकलने के बाद हल्दी पाउडर, इलाईची, लॉन्ग, दालचीनी। गैस चालू करें और चावल और दाल के पकने तक पकाते रहे.
3. पक जाने के बाद गैस बंद कर दे. अब एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें लॉन्ग, इलाईची, दालचीनी डाले और 20 सेकण्ड्स तक पकने दे.
4. चावल पर डाले और परोसे। कर्नाटका स्टाइल हुग्गी रेसिपी को सुखी पालक दाल या इमली गोज्जु के साथ परोसे।