ಜೀರಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | jeera biscuits in kannada | ಜೀರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

Ingredients

• ½ ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ
• 1½ ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ.
5. ಈಗ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕುಸಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಈಗ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಲಾಗ್ ಮಾಡಿ, ತುದಿಗಳಿಗೆ ಆಕಾರ ಕೊಡಿ.
10. ಕ್ಲಿಪ್ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
11. ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
12. ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
13. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ವಾರ ಜೀರಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.