जीरा बिस्कुट रेसिपी | jeera biscuits in hindi | जीरा कुकीज़ | जीरा बिस्किट

Ingredients

• ½ कप (100 ग्राम) मक्खन, नरम
• 1½ कप (200 ग्राम) गेहूं का आटा
• ½ टी स्पून नमक
• ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
• ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
• 1 टेबल स्पून जीरा
• 3 टेबल स्पून दूध

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप मक्खन लें और अच्छी तरह से फेंटें।
2. जब तक मक्खन चिकना और मलाईदार न हो जाए तब तक फेंटें।
3. एक छलनी रखें और 1½ कप गेहूं का आटा, ½ टीस्पून नमक, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें।
4. आटे को अच्छी तरह से छान लें यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई गांठ नहीं है।
5. अब इसमें 1 टेबलस्पून जीरा डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
6. एक टुकड़े टुकड़े बनावट के लिए मिलाएँ।
7. इसके अलावा, 3 टेबलस्पून दूध डालें और आटा तैयार करना शुरू करें।
8. आटा गूंधना नहीं है, बस एक साथ मिलाना है।
9. आटे को बेलनाकार लॉग में आकार दें।
10. क्लिप रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
11. मोटी स्लाइस में काटें और बेकिंग ट्रे पर रखें। इसके अलावा, ऊपर से थोड़ा जीरा छिड़कें और धीरे से दबाएं।
12. ओवन को प्रीहीट करें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
13. अंत में, पूरी तरह से ठंडा करें और एक सप्ताह के लिए जीरा बिस्कुट का आनंद लें।