हाई प्रोटीन सोया डोसा रेसिपी | high protein soya chunks nutri dosa in hindi

Ingredients

• 1 कप सोया चंक्स
• 1 टमाटर
• 2 सूखे लाल मिर्च
• 1 इंच अदरक
• 2 कप पानी
• 1 टी स्पून नमक
• 1 कप गेहूं का आटा
• ¾ कप चावल का आटा
• ½ टी स्पून नमक
• 1 कप पानी
• ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 गाजर (कसा हुआ)
• 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)

Steps

1. सबसे पहले, एक पैन में 1 कप सोया चंक्स, 1 टमाटर, 2 सूखे लाल मिर्च, 1 इंच अदरक, 2 कप पानी और 1 टीस्पून नमक लें।
2. 10 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
3. छान लें और पूरी तरह से ठंडा करें। टमाटर का छिलका उतार लें।
4. मिक्सी में स्थानांतरित करें और चिकनी पेस्ट में पीस लें।
5. सोया पेस्ट को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
6. 1 कप गेहूं का आटा, ¾ कप चावल का आटा और ½ टीस्पून नमक डालें।
7. आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकनी बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
8. अब इसमें ½ प्याज, 1 गाजर और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
9. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
10. इसके अलावा, एक पैन लें और तेल गर्म करें और कॉर्न बैटर को समान रूप से फैलाएं।
11. ढककर 2-3 मिनट या बेस के अच्छी तरह से रोस्ट होने तक पकाएं।
12. पलटें और मध्यम आंच पर भूनें।
13. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
14. अंत में, चटनी या सॉस के साथ न्यूट्री डोसा का आनंद लें।