ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ | green chutney in kannada | ಹರಿ ಚಟ್ನಿ

Ingredients

• 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• ½ ಕಪ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 3 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ / ಪುಟಾಣಿ
• 3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ / ಜೀರಾ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್
• ½ ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಕಪ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಟ್‌ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.