हरी मिर्च की सब्ज़ी रेसिपी – Green Chilli Vegetable (Recipe In Hindi)

Ingredients

• 200 ग्राम्स हरी मिर्च
• 1 बड़ा चमच्च तेल
• 1 छोटा चमच्च राइ
• 1/2 छोटा चमच्च नमक
• 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चमच्च सौंफ पाउडर
• 1 छोटा चमच्च निम्बू का रस
• 1/2 छोटा चमच्च शक्कर

Steps

1. हरी मिर्च की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर उसे छोटा छोटा काट ले.
2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमे राइ डाले और 10 सेकण्ड्स बाद कटी हुई हरी मिर्च डाले।
3. 1 मिनट बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर डाले और मिला ले. 3 से 4 मिनट तक पकने दे।
4. उसके बाद इसमें निम्बू का रस और शक्कर डाले। अच्छी तरह से मिलाए और अगले 1 मिनट तक पकाए। गैस बंद कर और परोसे।
5. हरी मिर्च की सब्ज़ी को राजस्थानी दाल बाटी चूरमा या गुजराती दाल के साथ गरमा गरम परोसे।