Ingredients
- 2 कप दही
- 1 कप लौकी छीलकर कस ले
- 1 ककड़ी छीलकर कास ले
- 1 हरी बारीक काट ले
- 1 हरा धनिया थोड़ा, बारीक काट ले
- नमक स्वाद अनुसार
Steps
- लौकी रायता बनाने के लिए सब्ज़े पहले सारी सामग्री तैयार कर ले.
- एक बड़े बाउल में कसी हुई लौकी, ककड़ी, दही, हरी मिर्च, नमक, जीरा पाउडर और धनिया डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले और आपका रायता तैयार है.
- लौकी रायता को लहसुनि दाल, लौकी बड़ी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।