ग्रेनोला बार रेसिपी | granola bar in hindi | घर का बना ग्रेनोला स्नैक बार

Ingredients

• 2 कप रोल्ड ओट्स
• 1 कप बादाम (कटा हुआ)
• ½ कप कद्दू के बीज
• ½ कप सूरजमुखी के बीज
• ½ कप क्रैनबेरी
• 4 खुबानी (कटा हुआ)
• 2 कप मेडजूल खजूर / खजूर
• 2 टेबल स्पून पानी
• ½ कप पीनट बटर
• ¼ कप शहद
• 1 टी स्पून वेनिला अर्क
• चुटकी नमक

Steps

1. सबसे पहले, एक भारी तले वाले पैन में 2 कप रोल्ड ओट्स को भून लें।
2. धीमी आंच पर ओट्स को सुगंधित होने तक भूनें।
3. एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ रखें।
4. अब एक पैन में 1 कप बादाम, ½ कप कद्दू के बीज और ½ कप सूरजमुखी के बीज लें।
5. धीमी आंच पर उनके कुरकुरे होने तक भूनें।
6. उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।
7. ½ कप क्रैनबेरी, 4 खुबानी भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रखें।
8. मिक्सर जार में 2 कप मेडजूल खजूर, 2 टेबलस्पून पानी लें। यदि आप नियमित खजूर का उपयोग कर रहे हैं, तो खजूर को नरम करने के लिए भिगो दें।
9. चिकना पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
10. खजूर के पेस्ट को ½ कप पीनट बटर के साथ पैन में स्थानांतरित करें।
11. धीमी से मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
12. मैश करें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण चमकदार न हो जाए और पैन से अलग न हो जाए।
13. खजूर पीनट बटर के मिश्रण को भुने हुए मेवों के उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।
14. ¼ कप शहद, 1 टीस्पून वेनिला अर्क और चुटकी नमक भी डालें।
15. अपने हाथों का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
16. जब तक यह आकार को पकड़ना शुरू नहीं करता तब तक मिलाएं। अगर मिश्रण चिपचिपा है तो चिंता न करें, ओट्स नमी को अवशोषित करेगा।
17. अब मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें।
18. एक चिकनी परत बनाने के लिए दबाएं और समतल करें।
19. अब ढककर 4 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें।
20. अंत में, वांछित आकार में काट लें और सुबह के नाश्ते या स्नैक के रूप में एक स्वस्थ ग्रेनोला स्नैक बार का आनंद लें।