ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ರೆಸಿಪಿ | filter coffee in kannada | ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಪಿ

Ingredients

• 1½ ಕಪ್ ನೀರು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ
• 1½ ಕಪ್ ಹಾಲು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

Steps

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 5-6 ಸರ್ವ್‌ಗಳ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು 2 ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ರಂದ್ರ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲನೆಯದು), ಒತ್ತುವ ಡಿಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಲು.
2. ರಂಧ್ರಗಳ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒತ್ತುವ ಡಿಸ್ಕ್ ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
4. 1½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಡಿಕಾಕ್ಷನ್ ಕೆಳಗಿನ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
7. ಡಿಕಾಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಲೋಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಿಕಾಕ್ಷನ್ ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಕ ಪದ್ಧತಿಗಳಾದ ದವಾರಾ ಅಥವಾ ದಬಾರಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
11. ನಯವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲು 2 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ಕಾಫಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಟಂಬ್ಲರ್ ಮತ್ತು ದಬಾರಾ / ದವಾರಾದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.